Marmelade d'oranges

Auteur : Import Process

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 4 oranges bien mûres
  • 1 1/2 tasse sucre blanc
  • 1 pincée cannelle
  • 1/2 tasse jus de fruit (ou d'orange)
  • 1 cuillère à table jus de citron

Préparation

Étape 1

Bien laver les oranges. Couper les bouts. Presser une des oranges pour en récolter le jus. Couper les 4 oranges en petits morceaux (maximum 1 cm), y compris la pelure. Enlever la pelure blanche au milieu des oranges.

Étape 2

Mettre le tout dans une casserole. Ajouter le jus de fruits ou d'orange, le sucre, la cannelle et le jus de citron. Faire cuire à feu moyen-doux pendant environ 40 minutes. Brasser régulièrement.

Étape 3

Mettre dans des pots stériles. Si désiré, mettre les pots au four pendant que la marmelade cuit pour les stériliser.

Note(s) de l'auteur :

La recette donne environ 450 ml de marmelade.

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