Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 1 minute
  • Macération 60 minutes
  • Total 1 minute
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 cuillères à table sauce soya
  • 6 cuillères à table sirop d'érable
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 1 cuillère à thé coriandre moulue
  • 1/2 cuillère à thé tabasco
  • 2 cuillères à table persil séché

Préparation

Étape 1

Dans un grand sac de type Ziploc, combiner tous les ingrédients et mélanger.

Étape 2

Y plonger la pièce de viande, bien enrober et fermer le sac de sorte qu'il ne reste pratiquement plus d'air. Laisser mariner de 1 à 6 heures.

Note(s) de l'auteur :

Moi, j'utilise cette marinade pour le filet de porc.

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Recettes

Marinade style asiatique pour le porc

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