Marinade pour saumon

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Macération 60 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : lyned

Ingrédients

  • 2 pièces (portions) saumons de l'Atlantique
  • clous de girofle
  • 3 cuillères à table ou 4 cognac
  • 1/4 tasse vin blanc
  • sel au goût
  • poivre
  • jus de citron

Préparation

Étape 1

Faire mariner les portions individuellement au réfrigérateur au moins 1 heure et cuire sur le BBQ 3 à 4 minutes de chaque côté. Il faut que le centre soit chaud seulement, sinon le saumon est sec.

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