Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Macération 60 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à table moutarde
  • 2 cuillères à table cassonade
  • 1 cuillère à thé sauce soya
  • 2 cuillères à table jus de citron
  • 2 cuillères à table échalotes (partie verte)
  • sel et poivre
  • 3/4 lb saumons

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients et déposer le tout sous et sur le saumon et réfrigérer 1 heure. (on peut aussi doubler la marinade et mettre plus de sanmon).

Étape 2

Mettre le tout au four à 350°F pendant environ 30 minutes et vérifier si il est à votre goût, sinon le remettre encore un peu au four.

Étape 3

Servir avec du riz et des légumes.

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Marinade pour saumon

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