Ingrédients

• 1/2 tasse café fort
• 1 tasse ketchup
• 1/4 tasse vinaigre de vin rouge
• 3/4 tasses cassonade
• 1 oignon en morceaux
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à table sauce Red Hot
• 2 cuillères à table mélasse
• 2 cuillères à table moutarde en poudre délayé dans 1 c. à soupe d'eau
• 2 cuillères à table sauce Worcestershire
• 2 cuillères à table cumin moulu
• 2 cuillères à table assaisonnement au chili