Ingrédients

• 1 cuillère à table piment séché, écrasé
• 1 cuillère à table paprika doux
• 1 cuillère à thé gingembre frais haché
• 1/2 cuillère à thé filaments de safran
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à table persil plat haché
• 2 cuillères à table coriandre hachée
• 1/2 citron confit émincé
• 1/2 tasse huile d'olive
• jus d'un demi- citron
• 2 oignons coupés en dés
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à table cumin moulu