Main à la melasse

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 36 portions

Ingrédients

  • 5 tasses farine
  • 1 cuillère à table bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé gingembre
  • 1 cuillère à thé cannelle
  • 1 tasse graisse
  • 1 tasse sucre
  • 1 oeuf
  • 1 tasse mélasse
  • 1/2 tasse thé fort

Préparation

Étape 1

Mélanger les 5 premiers ingrédients. Mélanger le sucre, la graisse, l'oeuf et la mélasse ensemble. Mélanger le tout en alternant avec le thé fort. Finir à la main. Quand la pâte se décolle des doigts, elle est prête.

Étape 2

Pour couper les biscuits à l'emporte-pièce, garder 1/2 tasse de farine pour les rouler. Cuire 8 à 10 minutes à 375 °F.

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