Macaroni à la saucisse italienne

Retirer la saucisse italienne de son boyau et faire revenir dans un peu de beurre avec l'oignon 5 minutes.

Ajouter le piment, le céléri la courgette et les champignons continuer la cuisson 5 minutes.

Ajouter les tomates, le jus de tomates ainsi que les épices et laisser mijoter à feu doux.

Pendant ce temps faire cuire le macaroni dans de l'eau bouillante salée jusqu'a mi-cuisson et égoutter.

Mettre le macaroni dans la sauces pour fin de cuisson environs 5 minutes.

Moi je le transfert dans un pyrex par la suite et je fais gratiner au four.