- Préparation 15 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Macération 480 minutes
- Total 255 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Clairon
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couvrir les pois d'eau froide et laisser tremper 8heures. Rincer et égoutter. Faire mijoter pendant 3 à 4 heures jusqu’à ce que les pois soient cuits.
Étape 2
Ajouter le soda pour mousser et laisser mijoter encore 30 minutes.
Étape 3
Vérifier la cuisson et servir avec du bon pain de ménage et de la mélasse. Délicieux.
