Ingrédients

• 1/2 lb boeuf , veau, porc
• 1 tasse oignon coupé en dés
• 1 tasse céleri coupé en dés
• 1 tasse carotte râpée
• 1 poivron rouge épépiné et coupé en cubes
• 1 tasse zucchini en saison, coupé en morceaux
• 1 bouteille sauce chili
• 1 boîte 20 oz crème de tomates
• 1 boîte 20 oz tomate rondes
• 1 boîte pâte de tomates
• 2 cuillères à table d sauce Worcestershire
• tabasco
• 4 à 5 gousses d'ail
• 1 cuillère à thé sucre
• sel et poivre au goût
• 2 à 4 feuilles de laurier
• 1/2 cuillère à thé marjolaine
• 1/4 cuillère à thé épices mélangées
• 2 cuillères à table sauce 57 Heinz
• 1 cuillère à table sauce HP