• Préparation 35 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 longe de porc de grosseur moyenne
  • 1 morceau fromage migneron (au goût)
  • 1 boîte champignons frais
  • 150 mL sauce Diana ail et miel
  • 150 mL vinaigrette italienne piquante
  • 1 cuillère à table sauce Red Hot

Préparation

Étape 1

Couper la longe de porc en porte-feuille. Couper les champignons en morceaux. Couper le migneron en tranches épaisses et les placer dans la longe. Placer la longe farcie ainsi que les champignons dans un plat allant au four ou une assiette d'aluminium assez grande.

Étape 2

Mélanger la sauce Diana, la vinaigrette italienne piquante et la sauce Red Hot dans un bol et verser le contenu sur la longe et les champignons.

Étape 3

Mettre au four à 350 °F pendant environ 25 minutes.

Note(s) de l'auteur :

N'oubliez pas que le porc est bien meilleur lorsqu'il est rosé!!

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Longe de porc farcie au migneron de Charlevoix

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