Auteur : Recettes.qc.ca

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 360 minutes
  • Total 365 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 kg longe de porc
  • 0,75 tasse sirop d'érable
  • 0,5 tasse eau
  • 0,25 tasse vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe sauce soya
  • 1 cuillère à soupe soupe à l'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café moutarde en poudre
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousse d'ail émincées
  • 6 pomme de terre pelées et coupées en gros dés
  • 3 grosses carotte pelées et coupées en gros tronçons
  • 1 pincée gros sel

Préparation

Étape 1

Mélanger les liquides avec la soupe à l'oignon, la moutarde sèche et l'ail, puis verser le mélange dans la mijoteuse.

Étape 2

Déposer la longe de porc dans la mijoteuse, suivie de l'oignon émincé, les pommes de terre et les carottes, puis poudrer les pommes de terre avec la pincée de gros sel.

Étape 3

Cuire 30 minutes à température élevée, puis 5h30 à température basse.

Étape 4

Facultatif : 2 heures avant la fin, si possible retourner la longe de porc afin que tous les côtés baignent dans le bouillon.

Partage X
Recettes

Longe de porc balsamique et érable à la mijoteuse