Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet désossées
  • 125 mL sauce aux huîtres
  • 1 paquet nouille pour lo-mein
  • 2 carottes
  • 2 branches céleris
  • 1/2 tasse brocoli
  • 1/2 tasse chou-fleur
  • ail
  • gingembre frais
  • 1 gros oignon
  • épi de maïs miniature (facultatif)
  • 1 poivron vert
  • 1 cuillère à thé fécule de maïs

Préparation

Étape 1

Couper les légumes en morceaux. Hacher finement l'ail et le gingembre (2/3 de gingembre pour 1/3 d'ail)ainsi que l'oignon.

Étape 2

Couper les poitrines de poulet en cubes.

Étape 3

Faire revenir dans un wok ou une grande poêle l'ail, le gingembre, l'oignon et le poulet dans de l'huile.

Étape 4

Ajouter les légumes. Entre-temps, faire bouillir les nouilles environ 1 min et demi pour les ramollir.

Étape 5

Mélanger par la suite tout les ingrédients et les faire sauter ensembles.

Étape 6

Ajouter la sauce aux huître. Voici comment la faire: 125 ml de sauce, 1 cu a thé de corn stach et approximativent 1 t d'eau froide. Bien mélanger et ajouter au ingrédients.

Étape 7

Laisser sur le feu 1 minutes et servir!

Note(s) de l'auteur :

Ca semble compliqué mais après l'avoir fait une fois ca va!

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Lo-mein au poulet

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