Limonade à la rhubarbe

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : recettes.qc.ca

Ingrédients

  • 1 1/2 lb rhubarbe
  • 5 tasses eau
  • 1 1/4 tasse sucre
  • 1/3 tasse jus d'orange
  • 4 cuillères à table jus de citron
  • 1 pincée sel
  • glaçons écrasés
  • 7Up

Préparation

Étape 1

Couper la rhubarbe en petits bouts.

Étape 2

Ajouter l'eau et cuire jusqu'à ce que le fruit soit ramolli.

Étape 3

Passer dans une passoire et ajouter le sucre, dissoudre.

Étape 4

Amener à ébullition et ajouter les jus de fruits et le sel.

Étape 5

Refroidir et ajouter la glace ainsi que l'eau gazeuse (au goût).

Étape 6

Servir très froid.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez remplacer le 7-up pour toute autre eau gazeuse sucrée du même type.

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