Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Total 16 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 citrons
  • 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf
  • 1 tasse sucre .

Préparation

Étape 1

Récolter quelques zestes de citron et les mettre dans un bol pour le four à micro-ondes.

Étape 2

Pressez les citrons et récoltez le jus.

Étape 3

Ajouter oeufs, et sucre. Bien battre jusqu'à ce que tout soit homogène.

Étape 4

Mettre au four micro-ondes au plus élevé pour 1 minute.

Étape 5

Sortir et mélanger

Étape 6

Remettre une 2e fois au four micro-ondes pour 1 minute

Étape 7

Sortir et mélanger

Étape 8

Remettre une 3e fois au four micro-ondes pour 1 minute

Étape 9

Sortir et mélanger. À ce stade, vous devriez avoir une belle sauce. Sinon, répétez encore une fois la minute au micro-ondes.

Étape 10

Mettre au frigo jusqu'à ce que ce soit complètement refroidit.

Note(s) de l'auteur :

Tellement bon sur des roties le matin! Ça se conserve 3 semaines au frigo. Ne pas mettre directment 3 minutes au micro-ondes car vous aurez une omelette au citron!

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Lemon Curd ou sauce au citron

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