• Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 1/3 tasse de lait
  • 3 cuillères à table de patates douces en purée
  • 1 cuillère à thé de sirop d'érable
  • 1 café espresso court
Garniture:
  • crème fouettée
  • cannelle

Préparation

ÉTAPE 1

Chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen en veillant à le faire mousser.

ÉTAPE 2

Ajouter la purée de patates douces et mélanger jusqu’à ce que la mousse devienne orange.

ÉTAPE 3

Incorporer le sirop d’érable avec un fouet. Ajuster au goût.

ÉTAPE 4

Préparer l’espresso. Verser le lait et l’espresso dans une tasse, ajouter la mousse sur le dessus.

ÉTAPE 5

Recouvrir de crème fouettée, de cannelle ou d’autres épices, si désiré.

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Recettes

Latte épicé aux patates douces

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