Lasagne italienne à la AnnClaudel

Auteur : Recettes.qc.ca

  • Préparation 60 minutes
  • Cuisson 80 minutes
  • Total 140 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Annclaudel Sainclair

Ingrédients

  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 2 cuillères à table huile végétale
  • 1/2 lb boeuf haché
  • 1 1/2 tasse tomate en conserve
  • 3 cuillères à table purée de tomates
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1 pincée poivre
  • 1/2 cuillère à thé sucre
  • 1/2 cuillère à thé graine d'anis
  • 1/4 cuillère à thé origan
  • 1/2 cuillère à thé marjolaine séchée
  • 1 pincée piment fort broyé
  • 8 oz pâtes à lasagnes
  • 1 tasse sauce béchamel
  • 8 oz fromage mozzarella
  • 1/4 tasse fromage parmesan râpé

Préparation

Étape 1

Emincer l'oignon et l'ail.

Étape 2

Verser l'huile dans une casserole de 2 pintes (2,25 L) et chauffer sur un feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le boeuf haché.

Étape 3

Lorsque la viande aura perdu sa crudité, ajouter les tomates, la purée de tomates et les assaisonnements. Laisse mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, soit de 30 à 40 minutes.

Étape 4

Verser 1/2 tasse (125 mL) de sauce tomate dans un plat carré pour lasagnes afin de recouvrir le fond.

Étape 5

Etendre 4 lasagnes.

Étape 6

Recouvrir avec la moitié de la sauce tomate qui reste.

Étape 7

Etendre un autre rang de lasagnes.

Étape 8

Recouvrir avec le reste de la sauce.

Étape 9

Placer un dernier rang de lasagnes.

Étape 10

Verser sur le dessus la sauce béchamel. Reouvrir de fromage mozzarelle tranché.

Étape 11

Saupoudrer de parmesan.

Étape 12

Cuire au four pendant 40 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

Note(s) de l'auteur :

Il n'y en a pas de meilleure! Chez nous, la lasagne c'est celle-là ou rien!

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