- Préparation 10 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 70 minutes
- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Trancher la pomme de terre assez mince, environ 2 mm. Trancher l'oignon et la tomate.
Étape 2
Huiler un plat de pyrex assez profond allant au four et y déposer les tranches de pomme de terre et d'oignon. Cuire au four environ 30 minutes à 400 °F.
Étape 3
Ajouter les tranches de cheddar et de tomate. Mélanger les oeufs, le poivron en morceaux, la coriandre et les épinards. Déposer ce mélange sur le dessus. Cuire environ 20 minutes.
Étape 4
Ajouter le fromage de chèvre et remettre au four jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit cuit au centre. Terminer à gril si désiré.
