- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Babule
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole moyenne, faire cuire les pâtes à lasagne dans l'eau bouillante salée jusqu'à une cuisson al dente. Réserver.
Étape 2
Dans un poêlon à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire rissoler les échalotes, l'ail et les courgettes. Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 3
Dans une casserole, préparer la béchamel en y ajoutant la crème de brocoli. Saler et poivrer. Incorporer le mélange de courgettes et d'échalotes ainsi que le saumon. Bien mélanger et assaisonner de fines herbes. Préchauffer le four à 350 °F.
Étape 4
Dans un grand plat de 6 x 12 pouces graissé et allant au four, verser 1/2 à 3/4 d'une louche de sauce au saumon et courgettes. Étendre 2 pâtes à lasagne, puis répéter l'opération en terminant avec les pâtes. Parsemer du mélange de 4 fromages, puis du fromage parmesan râpé.
Étape 5
Mettre au four et laisser cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Note(s) de l'auteur :
Pour accompagner cette lasagne, optez pour un Domaine de brizé Anjou blanc sec, issu d'appellation Anjou (2010), c'est un vin moyennement corsé et floral, donc plein de saveur.
