Ingrédients

Fromages :

• 1 lb fromage cottage
• 2 cuillères à table eau chaude
• 250 g fromage mozzarella râpé
• 250 g fromage mozzarella tranché finement
• 1/2 tasse fromage parmesan râpé

Sauce :

• 1/4 tasse huile d'olive
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 boîte de conserve (540 ml) tomate italienne
• 1 cuillère à table persil
• 1/2 cuillère à thé basilic
• 1 boîte de conserve (156 ml) pâte de tomates
• 1 cuillère à table sucre

Sauce à la viande :

• 1/2 lb boeuf haché
• 1/2 lb porc haché
• 2 cuillères à table persil
• 1/2 cuillère à thé origan
• 2 oeufs pas trop battus
• 3 cuillères à table fromage parmesan rapé
• sel
• poivre noir