La trouvaille du Zéphyr

Auteur : Fromagesqc

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 4 tranches fromages Le Zéphyr
  • 2 cuillères à table (30 ml) farine
  • Sel et poivre frais moulu
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à table (45 ml) chapelure nature
  • 2 cuillères à table (30 ml) huile d'olive
  • 1 tomate jaune ferme, tranchée
  • 1 cuillère à table (15 ml) mayonnaise du commerce
  • 2 tranches de bacon cuit
  • 2 feuilles de mesclun
  • Pain choisi : Roll aux olive

Préparation

Étape 1

Verser la farine dans un petit bol et assaisonner de sel et poivre. Dans un deuxième bol, fouetter l'oeuf et dans un troisième bol verser la chapelure.

Étape 2

Passer les tranches de tomates dans la farine, puis dans l'oeuf et en dernier dans la chapelure. Faire frire dans l'huile. Réserver sur un papier essuie-tout.

Étape 3

Couper le pain en deux. Tartiner de mayonnaise chacune des deux tranches. Déposer les tranches de tomate frites. Garnir de fromage, de bacon et de mesclun. Refermer le sandwich.

Note(s) de l'auteur :

Autres suggestions de fromages : Le Suisse Perron La Tomme des Demoiselles.

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