La capture du Windigo

Auteur : Fromagesqc

  • Préparation 5 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

Marmelade de tomates:
  • 4 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
  • 60 mL sucre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1/2 citron (jus et zeste)
  • pain choisi :Miche quignon
Sandwich:
  • 4 tranches fromages Windigo
  • 15 mL moutarde à l'ancienne
  • 4 tranches rillettes de canard
  • 15 mL marmelades de tomates maison
  • 4 feuilles laitues frisées

Préparation

Étape 1

Couper deux tranches de pain. Tartiner avec la moutarde. Mettre les tranches de rillettes.

Étape 2

Garnir de fromage, de marmelade de tomates et de feuilles de laitue.

Étape 3

Refermer le sandwich.

Étape 4

Marmelade de tomates : Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter environ 30 minutes, jusqu'à consistance d'une marmelade.

Note(s) de l'auteur :

Autres suggestions de fromages : Cheddar Île-aux-Grues Fontina l'Abbaye St-Benoît

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