- Préparation 30 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Total 210 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Sylvie
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Blanchir les tomates. Les peler.
Étape 2
Peler les pommes.
Étape 3
Couper en dés tous les fruits et les légumes.
Étape 4
Dans un grand chaudron, cuire tous les ingrédients sauf le sucre pendant 1h00 en brassant de temps en temps.
Étape 5
Après cette heure, ajouter le sucre. Brasser pour bien le dissoudre.
Étape 6
Continuer la cuisson pendant 2h00 supplémentaires en brassant de temps en temps. Ne pas couvrir.
Étape 7
Verser dans des pots stérilisés et fermer les pots.
Note(s) de l'auteur :
Le rendement de cette recette est d'environ 6 pots Masson de 125 ml.
