- Préparation 30 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Macération 720 minutes
- Total 270 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire suer les oignons dans un grand chaudron dans un peu d'huile. Ajouter tous les ingrédients et faire mijoter au moins 4 heures.
Étape 2
Laisser refroidir et, si possible, reposer une nuit.
Étape 3
Réchauffer le lendemain matin et verser dans des pots stérilisés.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez remplacer les têtes-de-violon par des gousses d'asclépiades.
