- Préparation 55 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 115 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Blanchir les tomates et les mangues pour enlever la pelure. Enlever la peau des autres fruits.
Étape 2
Couper en cubes, mettre dans un chaudron. Ajouter la cassonade, le vinaigre,le sel et les épices à marinades.
Étape 3
Faire mijoter pendant 1 heure, enlever les épices et laisser refroidir.
Étape 4
Mettre dans des pots que l'on aura stérilisés.
Étape 5
P. S STÉRISER ENCORE LES POTS BIEN REMPLIS POUR UNE PÉRIODE DE 15 à 20 MINUTES DANS DE L'EAU BOUILLANTE.
