- Préparation 30 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 90 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Blanchir les tomates et les pêches pour enlever la pelure. Enlever la pelure des autres fruits.
Étape 2
Couper en cubes, mettre dans un chaudron. Ajouter la cassonade, le vinaigre, le sel et les épices à marinade.
Étape 3
Faire mijoter 1 heure, enlever les épices et laisser refroidir.
Étape 4
Mettre dans des pots que l'on aura stérilisés.
Note(s) de l'auteur :
Il faut mettre les épices dans un coton à fromage (mousseline - disponible en épicerie). Stériliser de nouveau les pots bien remplis pour une période de 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante.
