• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 360 minutes
  • Total 370 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 1 jambon de grosseur moyenne
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • pomme de terre coupées en petits cubes
  • carotte en rondelles
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Couper l'oignon et l'échalote.

Étape 2

Mettre le jambon dans une casserole, puis ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'il soit recouvert. Ajouter les oignons et les échalotes.

Étape 3

Porter à ébullition, puis baisser le feu à moyen. Laisser cuire 5 heures à couvert.

Étape 4

Ajouter les pommes de terre et les carottes, puis cuire 1 heure.

Étape 5

Servir.

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Jambon bouilli

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