• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 120 minutes
  • Total 130 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 jambon de 5-6 lb
  • 1 tasse eau
  • 2 cuillères à table mélasse
  • 1 cuillère à thé cassonade
  • 8 petits clous de girofle
  • 1/2 cuillère à thé moutarde sèche

Préparation

Étape 1

Bien rincer le jambon. Piquer le jambon des clous de girofle.

Étape 2

Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol.

Étape 3

Placer le jambon piqué de clous de girofle dans une lèche-frite. Verser le mélange sur le jambon.

Étape 4

Mettre au four à 325 °F et cuire 2 heures.

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Jambon à la mélasse

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