Auteur : Recettes.qc.ca

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Total 16 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 12 huîtres
  • 1/3 tasse persil plat haché finement
  • 30 mL ciboulette (fraîche de préférence)
  • 15 mL zestes de citrons très finement râpé
  • 30 mL jus de citron
  • 15 mL zestes d'oranges très finement râpé
  • fromage râpé (au goût)

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à gril (500 °F).

Étape 2

Déposer les huîtres ouvertes sur une couche de gros sel, dans une plaque à biscuits.

Étape 3

Mélanger la ciboulette, les zestes et le jus de citron dans un bol de format moyen.

Étape 4

Déposer environ 1 c. à thé du mélange dans chaque huître.

Étape 5

Parsemer de fromage.

Étape 6

Insérer la plaque de biscuits dans le four et attendre que le fromage devienne doré.

Partage X
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Huîtres au persil

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