Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1,5 kg hauts de cuisses de poulet coupés en lanières
  • 9 cuillères à table fécule de maïs
  • 6 cuillères à table huile de canola
  • 3 cuillères à thé huile de sésame grillé
  • 3 cuillères à thé gingembre frais haché
  • 6 gousses d'ail hachées finement
  • 9 cuillères à table miel
  • 3 cuillères à table sauce teriyaki
  • graines de sésame au goût au service

Préparation

Étape 1

Passer les lanières de poulet dans la fécule de maïs. Faire revenir dans les huiles les lanières de poulet, le gingembre et l'ail, environ 4 minutes.

Étape 2

Ajouter le miel et la sauce teriyaki, bien mélanger et cuire environ 7-8 minutes.

Étape 3

Servir avec du vermicelle de riz ou des pâtes au choix.

Note(s) de l'auteur :

Suggestion : pour varier, ajouter 1 c. à thé de curcuma à la fécule de maïs avant d'y passer les lanières de poulet. Cette recette peut aussi bien se faire avec des lanières de boeuf (merci trésore de cette idée), avec des crevettes ou des pétoncles!

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Hauts de cuisses de poulet à la thaïlandaise

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