Ingrédients

• poitrine de poulet parées, sans la peau

Garniture:

• fromage suisse ou emmental
• tranche tomate
• laitue déchiquetée
• mayonnaise maison
• piment fort marinés

Marinade/sauce:

• 1/2 tasse cassonade
• 1/2 tasse ketchup
• 2 cuillères à table sauce Worcestershire
• 1 cuillère à thé poudre de piment chili frais ou de piments en flocons
• 1/2 cuillère à thé origan
• 1 gousse d'ail pressée ou plus (au goût)
• 1 échalote verte hachée finement
• 1 pincée chaque de paprika , sel, poivre et basilic
• un peu eau Un peu d'eau pour rendre la marinade plus liquide