Grilled cheese à la côte de veau

Auteur : eqcs

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1/2 tasse canneberges
  • 2 cuillères à table sucre
  • 1/4 tasse liqueur Amour en cage
  • 1 cuillère à thé fenouil
  • 1 côtelette de veau émincée
  • 4 feuilles de laurier
  • 2 tranches pains 7 grains
  • fromage Victor et Berthold en tranches
  • 2 cuillères à table beurre
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Dans un poêlon, faire compoter les canneberges avec le sucre et l'Amour en cage pendant environ 10 minutes. Ajouter le fenouil et réserver.

Étape 2

Dans du beurre mousseux, poêler le veau avec le laurier. Déposer sur une tranche de pain, recouvrir de fromage et de l'autre tranche de pain. Poêler dans du beurre.

Étape 3

Servir avec la compote de canneberges.

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