Auteur : Laetia

  • Préparation 15 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 36 portions

Ingrédients

  • 1/2 tasse shortening végétal
  • 1/2 tasse beurre demi-sel à la température ambiante
  • 1 cuillère à thé vanille
  • 1/2 tasse beurre d'érable
  • 3 tasses sucre à glacer
  • 2 cuillères à table à 4 sirop d'érable

Préparation

Étape 1

Dans le bol du mélangeur, battre le shortening et le beurre à vitesse élevée pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 2

Ajouter la vanille et le beurre d'érable.

Étape 3

Incorporer le sucre à glacer, une tasse à la fois, en battant à basse vitesse. Racler le rebord du bol après chaque ajout.

Étape 4

Pour une consistance plus onctueuse, ajouter le sirop d'érable, une cuillère à la fois, jusqu'à ce que la texture du glaçage soit bien lisse et crémeuse.

Étape 5

Fouetter à haute vitesse pendant 3 à 5 minutes pour alléger le glaçage.

Note(s) de l'auteur :

Cette recette convient pour garnir 36 petits gâteaux. Elle accompagne à merveille les petits gâteaux aux carottes, aux pommes ou aux noix.

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Glaçage à l'érable

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