Gingembre poché au miel

Auteur : Stéphane Lecuyer

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Stéphane Lecuyer

Ingrédients

  • 1/3 lb gingembre frais
  • 2 tasses miel
  • 4 cuillères à table jus de citron

Préparation

Étape 1

Pelez le gingembre à l'aide d'une cuillère, vous éviterez les pertes et conserverez tout le jus disponible qui se trouve juste sous la peau.

Étape 2

Pulvériser le gingembre au robot, et lorsque que l'appareil devient un peu trop sec, ajoutez un peu de miel pour lui donner une texture unifiée.

Étape 3

Dans une casserole, mélangez le gingembre, le reste du miel et le jus d'un demi citron.

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