Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 21 minutes
  • Portion(s) 7 portions

Ingrédients

  • 1 bouteille porto (ordinaire pas cher)
  • 1 tasse eau
  • 4 tasses sucre
  • 2 enveloppes gelées Certo

Préparation

Étape 1

Verser le porto, l'eau et le sucre dans un chaudron. Amener doucement au point d'ébullition et faire bouillir 20 minutes.

Étape 2

Retirer du feu, ajouter les 2 enveloppes de Certo et brasser durant 5 minutes.

Étape 3

Verser dans des pots de conserves de 250ml et faites bouillir dans un chaudron durant 20 minutes.

Étape 4

Retirer du feu et laissez prendre. La texture aura l'air liquide mais c'est normal le lendemain le tout devrait être figé.

Note(s) de l'auteur :

Merci à Louis pour la recette, elle est délicieuse et accompagne très bien le pâté de foie gras en entrée.

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Recettes

Gélée de porto à Ti-Louis

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