Gaufres à l'ancienne

Auteur : Import Process

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Macération 30 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 5 portions
  • Crédits : wolvert claudine

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 1 cuillère à table sel
  • 4 oeufs
  • 75 g beurre
  • 1 sachet levure
  • 150 mL lait
  • 150 mL eau
  • 60 g sucre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 cuillère à table huile
  • 2 cuillères à thé rhum (facultatif)

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.

Étape 2

Laissez reposez 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés. Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.

Note(s) de l'auteur :

Saupoudrez de sucre glace ou accompagnez de sirop d'érable.

Catégories
Partage X
Recettes

Gaufres à l'ancienne

Se connecter

S'inscrire