Gâteau santé orange canneberges

Auteur : Nano222

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 40 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 1 orange (zeste et jus)
  • 3 bananes bien mûres
  • 1/2 tasse canneberges séchées
  • 2 oeufs
  • 1 1/2 tasse farine
  • 1/2 tasse flocons d'avoine
  • 1 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
  • 1/4 tasse mélasse
  • 1/4 tasse huile végétale
  • 1 cuillère à thé muscade

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 350 °F.

Étape 2

Dans un grand bol, pilez les bananes afin d'en obtenir une purée lisse.

Étape 3

Ajoutez le zeste d'une orange ainsi que son jus, les oeufs, l'huile, la mélasse et les canneberges. Bien mélanger.

Étape 4

Dans un autre bol, mélangez les ingrédients restants : farine, flocons d'avoine, muscade, poudre à pâte et bicarbonate.

Étape 5

Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients mouillés et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Étape 6

Versez le mélange dans un moule beurré ou vaporisé d'enduit végétal.

Étape 7

Faire cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit complètement cuit.

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