Gateau aux fruits sensationnel

Auteur : Naia

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 105 minutes
  • Total 120 minutes
  • Portion(s) 15 portions

Ingrédients

  • 3/4 tasses farine tout usage
  • 3/4 tasses sucre granulé
  • 1/2 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 3 tasses noix du Brésil ou autres noix entières
  • 1 lb dattes dénoyautées entières
  • 1 tasse cerise Maraschino égouttées
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à thé vanille

Préparation

Étape 1

Placer dans un tamis les 4 premiers ingrédients.

Étape 2

Verser dans un bol les noix, les dattes, les cerises.

Étape 3

Battre en mousse légère 3 oeufs et la vanille.

Étape 4

Mélanger le tout avec les mains.

Étape 5

Verser dans un moule à pain bien graissé.

Étape 6

Cuire 1 hr et 45 min. dans un four 300 F.

Étape 7

Laisser refroidir dans le moule.

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