Gâteau aux épices et aux pommes

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 50 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Fance

Ingrédients

  • 4 pommes pelées et coupées en tranches
  • 2 cuillères à table beurre fondu
  • 1/2 tasse cassonade
  • 1 cuillère à table cannelle
  • 1/2 tasse beurre mou ou de margarine
  • 1 tasse cassonade
  • 2 oeufs
  • 1/3 tasse mélasse
  • 1 1/2 tasse farine
  • 1/2 cuillère à table poudre à pâte
  • 1/2 tasse eau bouillante
  • 1/2 cuillère à table cannelle
  • 1/2 cuillère à table muscade

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger les pommes tranchées et la cannelle. Dans un moule en pyrex de 8 1/2 x 12 pouces, mettre le beurre fondu et parsemer le tout de 1/2 tasse de cassonade. Étendre les morceaux de pommes.

Étape 2

Mélanger ensemble le beurre, 1 tasse de cassonade et les oeufs. Ajouter la mélasse et l'eau bouillante. Brasser jusqu'à l'obtention d'une belle consistance, puis ajouter la farine, la poudre à pâte et les épices. Verser en prenant soin de bien répartir la pâte sur les pommes.

Étape 3

Cuire au four à 375 °F environ 35 minutes.

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