Ingrédients

Glaçage :

• 1/4 tasse margarine ou beurre mou
• 1/2 tasse fromage à la crème mou
• 1/2 cuillère à thé essence de vanille
• 2 1/2 tasses sucre glace

Gâteau :

• 1 1/4 tasse carotte crues râpées finement
• 3/4 tasses cassonade
• 1/2 tasse huile de canola
• 2 oeufs
• 3/4 tasses farine blanche
• 3/4 tasses farine de blé entier
• 1 cuillère à thé poudre à pâte
• 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1 cuillère à thé cannelle
• 1/2 cuillère à thé muscade moulue
• 1/2 cuillère à thé gingembre moulue
• 3/4 tasses compote de pommes maison
• 1/4 tasse raisins secs