Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : Christine

Ingrédients

  • 4 oeufs battus
  • 2 tasses sucre blanc
  • 1 tasse noix de Grenoble concassées
  • 2 tasses ananas coupés en dés
  • 1 1/2 tasse huile
  • 2 tasses carottes râpées
  • 3 tasses farine tamisée
  • 3 cuillères à thé poudre à pâte
  • 2 cuillères à thé soda à pâte
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à table cannelle
  • 1/2 tasse raisins secs

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

Étape 2

Mélanger le reste des ingrédients ensemble dans un autre bol.

Étape 3

Mélanger les deux préparations avec une spatule jusqu'à ce que le tout soit bien humecté.

Étape 4

Verser dans un moule de 12 X 24 pouces et faire cuire à 350 °F pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre du centre.

Note(s) de l'auteur :

Excellent avec un glaçage au fromage à la crème ou sans.

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