Ingrédients

Glaçage :

• 1 1/2 tasse crème 35% à fouetter
• 2 cuillères à table sucre
• 1 cuillère à table Grand Marnier
• 1 cuillère à table zeste d'orange
• 1/2 lb fromage mascarpone
• 3 tasses petits fruits (bleuets, fraises, mûres, etc.)
• brisure de chocolat mi-sucré en copeaux
• zeste d'orange
• crème anglaise

Gâteau :

• 2 tasses farine tout usage
• 1 tasse cassonade
• 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1/2 cuillère à thé poudre à pâte
• 3/4 tasses beurre mou
• 4 oz chocolat mi-sucré fondu
• 1 cuillère à thé extrait de vanille
• 1 tasse Mélange de crème et lait 5%
• 2 oeufs battu