Gâteau au chocolat et à la mayonnaise

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Ingrédients

Glaçage :

1 paquet fromage à la crème
4 cuillères à thé lait
2 1/2 tasses sucre à glacer tamisé
35 mL chocolats non sucrés
1 cuillère à thé essence de vanille
1 pincée sel

Gâteau :

1 tasse mayonnaise
1 tasse sucre
1 cuillère à thé essence de vanille
2 1/4 tasses farine tout usage tout-usage, tamisée
1/2 tasse cacao
1 cuillère à thé bicarbonate de sodium
1 cuillère à thé poudre à pâte
1 pincée sel
3/4 tasses eau froide

Préparation

Étape 1

Gâteau : Mêler la mayonnaise avec le sucre et la vanille.

Étape 2

Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Les ajouter au premier mélange, en alternant avec l'eau et en battant bien après chaque addition.

Étape 3

Verser dans un moule rond de 9 po (22 cm) tapissé de papier ciré.

Étape 4

Cuire au four à 350°F (180°C), de 25 à 30 min.

Étape 5

Couvrir de glaçage au chocolat.

Étape 6

Glaçage au chocolat : Mélanger le fromage avec le lait.

Étape 7

Ajouter le sucre à glacer peu à peu.

Étape 8

Ajouter le chocolat fondu ou le cacao.