Gâteau à la vanille

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

Garniture :
  • fraises ou fruits de champs
Glaçage :
  • garniture fouettée Nutriwhip sans lactose (toujours vérifier les ingrédients)
Gâteau :
  • 120 g farine
  • 140 g sucre
  • 80 g margarine sans produits laitiers
  • 170 g compote de pommes
  • 2 cuillères à thé levure chimique (poudre à pâte)
  • 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à thé vanille

Préparation

Étape 1

Pour faire le gâteau : préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger ensemble tous les ingrédients du gâteau, en les ajoutant un par un, dans l'ordre.

Étape 2

Verser le mélange dans un moule rond de 20 cm (8 po) légèrement graissé avec de la margarine et cuire au four de 20 à 25 minutes.

Étape 3

Quand le gâteau a complètement refroidi, fouetter le Nutriwhip, puis glacer le gâteau. Le garnir ensuite de fraises ou de fruits des champs.

Note(s) de l'auteur :

Note : vous pouvez aussi doubler ou tripler la recette pour faire un gâteau à plusieurs étages comme sur la photo. ALLERGÈNES LES PLUS COMMUNS : blé et soya. Tiré de *peut contenir des traces de bonheur, par Julie La Rochelle et Jean-Sébastien Lord, Copyright © 2009. Extrait avec la permission des Éditions de l'Homme. Tous droits réservés. Cet extrait ne peut être reproduit ou publié en totalité ou en partie sans la permission écrite de l'éditeur.

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