Garniture au poulet santé délicieuse

Couper le poulet en tranches fines, puis réserver. Idéalement, utiliser une poitrine dégelée à moitié, plus facile à trancher.

Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron rouge dans l'huile ou l'enduit végétal, jusqu'à ce qu'ils soient attendris.

Ajouter les tranches de poulet et les olives et cuire complètement, en brassant fréquemment. Assaisonner au goût.

Laisser refroidir un peu, verser dans un bol, puis hacher à l'aide de 2 couteaux.

Ajouter la mayonnaise et mélanger.

Hacher à nouveau à l'aide d'un hachoir à légumes manuel ou un robot.

Délicieux pour les sandwichs ou canapés!