- Préparation 30 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Macération 10 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : wolvert claudine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit bien fondu et la masse blanchâtre.
Étape 2
Ajouter le sel, le sucre vanillé et le beurre fondu, et ensuite la farine par petites quantités, jusqu'à obtention d'une pâte molle, mais non coulante. Si les galettes se crevassent à la cuisson, ajouter un peu de farine.
Étape 3
Cuire dans le moule 16 x 28. Pour les rouler, employer un manche de spatule et procéder rapidement dès que les galettes sortent du gaufrier.
Étape 4
Fourrer de crème au beurre, à la vanille, au moka, ou au chocolat.
