Galettes avoine et raisins

Préchauffer le four à 350 °F.

Mélanger le beurre, la cassonade, le lait, l'oeuf, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.

Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et la cannelle.

Combiner graduellement au mélange humide. Bien mélanger.

Ajouter le gruau et les raisins secs.

Déposer le mélange par grosses cuillères sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire de 15 à 18 minutes.

Laisser refroidir.

J'utilise une cuillère à crème glacée pour déposer le mélange sur la plaque, ça me donne 16 à 18 bonnes galettes!