• Portion(s) 12 portions
  • Crédits : L'Edition Nouvelles

Ingrédients

  • 2 boîtes de lait concentré sucré (300 ml /1 1/4 tasse chacune)
  • 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
  • 3 cuillères à table d' arachides grossièrement hachées
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 2 cuillères à thé de vanille
  • 300 g de brisures de chocolat au lait
  • 300 g de Brisures de beurre d'arachide

Préparation

1. Tapissez un moule carré de 2 L (8 x 8 po) de papier d'aluminium en laissant les extrémités dépasser sur les côtés. Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, combinez 1 boîte de lait condensé, 125 ml (½ tasse) de beurre d'arachide et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel, en mélangeant continuellement jusqu'à frémissement. Retirez du feu et incorporez immédiatement les brisures de chocolat et 5 ml (1 c. à thé) de vanille. Versez la préparation dans le moule préparé et étalez uniformément. Réfrigérez.

2. Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, combinez l'autre boîte de lait condensé, 125 ml (1/2 tasse) de beurre d'arachide et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel, en mélangeant continuellement jusqu'à frémissement. Retirez du feu et incorporez immédiatement les brisures de beurre d'arachide et 5 ml (1 c. à thé) de vanille. Versez sur la couche de chocolat, en étalant de façon à couvrir uniformément. Saupoudrez d'arachides, en pressant délicatement dans le fudge.

3. Réfrigérez 3 heures, ou jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme. Retirez le fudge du moule et coupez en petits carrés.

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Recettes

Fudge au beurre d'arachide à deux étages

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