Auteur : Claude140145

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Le grand chef Ti Claude

Ingrédients

  • 1/4 lb pomme de terre jaune
  • 1/2 lb shortening végétal
  • 1 tasse huile de canola
  • 1 cuillère à thé sel

Préparation

Étape 1

Chauffer le shortening et l'huile.

Étape 2

Mettre les pommes de terre dans le liquide.

Étape 3

Cuire à feu doux pendant 2 minutes.

Étape 4

Cuire à feu élevé pendant 3 minutes.

Étape 5

Enlever le liquide.

Étape 6

Placer les frites sur un papier absorbant ou dans un filtre à café et laisser égoutter.

Note(s) de l'auteur :

Servir avec du vinaigre blanc sur les frites et du sel au goût.

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Frites graisseuses

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