• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Jacynthe

Ingrédients

  • 1 lb tofu
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 branches céleris
  • 1/2 piment rouge
  • 1 courgette (facultatif)
  • 2 cuillères à table bouillon de légumes
  • thym au goût
  • sel au goût
  • poivre au goût

Préparation

Étape 1

Couper les légumes en dés. Emietter le tofu.

Étape 2

Diluer le bouillon de légumes dans 2 tasses (500 ml) d'eau.

Étape 3

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron.

Étape 4

Ajouter le sel, le poivre et le thym.

Étape 5

Cuire environ 45 minutes à feu moyen. Ajouter de l'eau au besoin pendant la cuisson.

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Fricassée au tofu

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